La Gouden Carolus Ambrio è prodotta dall’antico birrificio Het Anker con un’abbondanza di aromi e secondo l’antica ricetta del ‘‘Mechelsen Bruynen”. Nel passato, ogni città nel Belgio aveva la sua propria birra tipica della zona. Questa birra di alta fermentazione trova le sue origini nel XIV secolo nella birra tradizionale della città di Mechelen. La ricetta attuale è più forte di quella originale e anche più delicatamente luppolata. L’equilibrio fra i diversi malti, l’eccelente qualità luppoli e i gusti tipici delle spezie, crea una perfetta armonia tra il forte gusto delle birre ambrate e la freschezza di quelle bionde.
Genere: Ambrata
Stile: Speciale Ambrata
Origine: Belgio
Gradazione: 8,0% Vol
Questa birra di sapore generoso e speziato e di color marrone chiaro va servita piùttosto fresca.
Si abbina perfettamente al manzo, al maiale, all’agnello, agli hamburger, alle bistecche, alle salcicce ed ai taglieri.
Nel 2012 ha vinto la Medaglia di Bronzo nel Brussels Beer Challenge nella categoria delle ‘Birre Ambrate’
E’ una birra ad alta fermentazione, con rifermentazione in fusto/bottiglia.
La Gouden Carolus Ambrio è servita nel suo tipico calice da 0,33 lt.