Serata di Degustazione #BirradeGusto American Style

La Serata Degustazione #Birra deGusto di Venerdì 20 Maggio, sarà dedicata all’American Style, con l’aiuto di due Birrifici Artigianali Italiani che, grazie alla sapiente selezione di materie prime di altissima qualità, ci propongono delle Birre in perfetto stile USA.

Il Birrifici scelti per la Serata Degustazione #Birra deGusto sono:

  • Birrificio Artigianale Oxiana, giovane ed effervescente birrificio, nato nel 2014 a Pomezia (Roma Sud), che si sta facendo spazio nel variegato mondo birrario italiano a suon di riconoscimenti e premi nei concorsi nazionali;
  • Birrificio del Ducato, realtà già ben affermata, operativa dal 2007 a Roncole Verdi, paese natale di Giuseppe Verdi e giacimento gastronomico della Bassa parmense. Le sue Birre sono da tempo pluripremiate a livello nazionale ed internazionale.

La serata #BirradeGusto ci proporrà il seguente percorso degustativo:

  • Oxiana EXP Session APA, 4,8% Vol,
    accompagnato da una frittura mista di Peperoncini Jalapenos ripieni di gustoso formaggio, Mozzarelle Stick panate e speziate, Anelli di Cipolle panati, salse Tex-Mex;
  • Oxiana EPIC American IPA, 6,8% Vol,
    abbinata al nostro Panino di punta, un American Burger XL di puro manzo, 223gr, molto alto per risultare “cotto al sangue”, con scamorza aff., lattuga, pomodoro e salsa rosa, servito in un piatto con patate e salse Tex Mex;
  • Birra del Ducato Verdi Imperial Stout, 8,2% Vol,
    concluderà la degustazione un ultimo straordinario abbinamento, un Brownies al cioccolato, in perfetta tradizione americana.

Il prezzo della Degustazione è, come per le serate precedenti, sempre di € 22,50 a persona.

Conosciamo un po’ meglio le protagoniste della degustazione:

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Oxiana EXP Session APA, 4,8% Vol

Session pale ale dal colore leggermente ambrato, corpo esile, carbonazione moderata, amarognola. I luppoli americani prevalgono sui malti per un sapore dinamico, giovanile e aromi particolarmente fragranti, donando alla EXP un gusto sorprendentemente moderno. Di facile beva anche per il moderato contenuto alcolico.

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Oxiana EPIC American IPA, 6,8% Vol.

Birra Artigianale Italiana, medaglia d’Oro al Premio Cerevisia 2015. Le grandi quantità di luppoli americani utilizzati nella Epic, la rendono olfattivamente fortemente aromatica, ricca di aromi agrumati e floreali, di un buon amaro. L’aggiunta di moderate percentuali di fiocchi di mais rendono questa birra più beverina, da buona tradizione americana. Birra non filtrata e non pastorizzata

Verdi

Birra del Ducato Verdi Imperial Stout, 8,2% Vol

Birra di color ebano scuro, denso e impenetrabile, e schiuma color cappuccino. Al naso presenta aromi che vanno dal cioccolato alla liquirizia, dai fondi di caffé al tabacco, con sfumature liquorose. In bocca ha un corpo pieno, morbida e secca, di gran persistenza. Il finale rivela una sorpresa piccante che rende la gola avida di nuovi sorsi. Eccellente con i dolci al cioccolato.

Prenotate subito e lasciatevi condurre in questa serata nell’atmosfera, i profumi ed i sapori della creatività italiana.

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