New Morning

New Morning Saison è una Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia, 5,8% Vol., ispirata alle Saison belghe. Di color dorato intenso con riflessi aranciati, è una birra dedicata alla primavera: caratterizzata dalla sorprendente speziatura data dall’utilizzo di fiori di campo (tra cui camomilla), coriandolo, pepe verde e zenzero. Ha profumi eccezionalmente floreali e speziati, una secchezza dissetante ed un amaro da radice.

Si abbina assai bene ai risotti e ad alcuni formaggi mediamente stagionati.

New Morning Saison, questa birra mi è particolarmente cara, l’ispirazione nacque nella primavera del 2006 durante il mio corso di formazione al Birrificio Italiano. Ero molto entusiasta, ed eccitato perché sentivo che stavo per realizzare il sogno che covavo da lungo tempo”. Giovanni Campari

“Un viaggio attraverso boschi e valli, un inno di speranza per il giorno che verrà.”

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