Vitigno: 100% Primitivo
Produttore: Cantele
Zona di produzione: Puglia, territorio di Manduria e dintorni
Gradazione Alcolica: 14% Vol.
Il Primitivo di Manduria IGT è un vino rosso brillante, con riflessi granata. I profumi minerali creano una delicata intersezione con la marasca, l’amarena e la prugna; i fiori e le spezie chiudono in un finale dotato di un’ottima insistenza olfattiva.
I tannini non aggressivi, la buona acidità, in parallelo alla morbidezza e all’alcolicità tipica, suffragano la bontà del primitivo: vino vigoroso un tempo, ma elegante e signorile oggi.
E’ un vino da tutto il pasto, assai valido con pasta con sughi di carne saporiti, ottimo con carni rosse, da sperimentare con l’agnello. Partner ideale di formaggi a media ed alta stagionatura.
Da servire in calice ad una temperatura di circa 18 gradi centigradi.